TIJUANA, B.C.- Continúan las capacitaciones a personal perteneciente al DIF Tijuana, en esta ocasión tocó el turno de la Unidad Regional de Protección contra Riesgos sanitarios de la Secretaría de Salud en el Estado, con el curso ´Buenas prácticas de higiene en la elaboración de alimentos´
Este tipo de capacitaciones actualiza al personal de la institución para prestar una mejor atención a quienes solicitan sus servicios. La capacitación fue enfocada al personal que maneja alimentos en los diversos espacios del DIF como la casa del abuelo, estancias infantiles y el Refugio de Mujeres y sus hijos e hijas víctimas de violencia.
El verificador de Protección contra Riesgos Sanitarios de Isesalud, Ricardo Rico, dijo que el curso impartido se basa en la Norma Oficial Mexicana, estableciendo los requisitos destacados como mínimos en las buenas prácticas de higiene las cuales son destinadas al proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, buscando con ello el evitar las intoxicaciones de los alimentos y posibles afectaciones en la comunidad.
Con información de Ivonne Hernández
