Inicia primera sesión del ciclo de conferencias Cocinas Tradicionales de México

El lunes 20 de febrero, iniciará el ciclo de conferencias titulado Cocinas tradicionales de México. Su primera sesión del año, se llevará a cabo en la Sala Federico Campbell del Centro Cultural Tijuana a las 19:00 horas.

Se presentará el tema El patrimonio gastronómico de Guerrero a través de las fuentes documentales, recetas e ingredientes. En este ciclo Yalith Andraca, quien es especialista en el rescate del patrimonio gastronómico de Guerrero, encabezará la charla en la cual se hablará acerca de las raíces y costumbres de grupos amuzgos, tlapanecos, mixtecos que son base de la historia culinaria de Guerrero.

- Publicidad-

El ciclo de Conferencias Cocinas tradicionales de México es llevado a cabo en colaboración con Culinary Art School, sin costo de entrada,