El lunes 20 de febrero, iniciará el ciclo de conferencias titulado Cocinas tradicionales de México. Su primera sesión del año, se llevará a cabo en la Sala Federico Campbell del Centro Cultural Tijuana a las 19:00 horas.
Se presentará el tema El patrimonio gastronómico de Guerrero a través de las fuentes documentales, recetas e ingredientes. En este ciclo Yalith Andraca, quien es especialista en el rescate del patrimonio gastronómico de Guerrero, encabezará la charla en la cual se hablará acerca de las raíces y costumbres de grupos amuzgos, tlapanecos, mixtecos que son base de la historia culinaria de Guerrero.
El ciclo de Conferencias Cocinas tradicionales de México es llevado a cabo en colaboración con Culinary Art School, sin costo de entrada,