El pastoreo de animales de granja en prados de flores silvestres podría revertir la desastrosa decadencia de las plantas y la vida silvestre e inaugurar una nueva era de alimentos súper orgánicos.
Los animales que pastan en los prados naturales de especies de flores, hierbas y hierbas silvestres consumen mucho más minerales, proteínas y aminoácidos, haciéndolos más sanos y su carne más nutritiva.
En el pasado, las granjas galesas a menudo mantenían un campo rico en flores silvestres llamado “Cae Ysbyty” o “campo hospitalario” donde los animales enfermos o recuperados eran pastoreados para que pudieran beneficiarse de la mezcla de hierbas para ayudar a su recuperación.
Los estudios han demostrado que la carne de los animales pastoreados en pastizales con biodiversidad contiene altos niveles de vitamina E y cantidades de ácidos grasos omega-3 que anteriormente sólo se encontraban en los pescados grasos.
Dr Trevor Dines, especialista en botánica en Plantlife, dijo: “Esencialmente, usted es lo que come. Los animales capaces de pastar en ricas y diversas fuentes de plantas serán más sanos y su carne será mejor. Y el ganado hace prados, los ayudan a prosperar ya mejorar la diversidad.
“Nos gustaría ver una pradera de flores silvestres en cada granja y nos gustaría ver más alimentos marcados como” pradera de flores silvestres rozadas “como un signo de calidad, un paso más de orgánico.”
Con información de The Telegraph
