Restaurantes tradicionales de la ciudad están a punto de cerrar

TIJUANA, Baja California.- Aunque los restaurantes más antiguos de Tijuana han sobrevivido a fuertes crisis, como el error de diciembre en 1994 y la gran recesión económica mundial en el 2008, nunca habían enfrentado una emergencia sanitaria y ahora están muy cerca de cerrar sus puertas definitivamente.

Tal es el caso del Big Boy, que con más de 40 años en la ciudad, parece ser que la pandemia podría dejar sin trabajo a sus meseros, cocineros, guardias de seguridad y personal administrativo.

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El administrador del restaurante, Armando Alcaraz, declaró que debido al bajo flujo de clientes es complicado pagar la renta del lugar y los recibos de los servicios.

“Estamos en punto de quiebra, si no hay quién nos ayude esto va a tronar para mí, para las empresas, para todas las empresas y para los empleados, son aproximadamente tenemos 20 familias que dependen del Big Boy”, detalló.

Dijo que a pesar de la crisis, el personal del establecimiento no se dejó intimidar por la pandemia y resistieron los cierres temporales en los meses de abril, mayo y junio, pero lamentablemente algunos ya tuvieron que renunciar.

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Armando Alcaraz reconoció a los clientes que frecuentan su negocio, ya que ahora también tienen que invertir en material de protección personal para los empleados, gel antibacterial y desinfectantes.

“Les agradecemos su patrocinio a esas personas que nos apoyan diariamente con el simple hecho de venir a consumir un café, un pastel o un platillo completo, todo eso nos ayuda para seguir adelante”, dijo.

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El encargado del negocio apuntó que la pandemia les enseñó a tener un ahorro extra para este tipo de situaciones de crisis.

Con información de: Miguel Martínez