AUSTRIA.- Un agricultor austriaco desubrió una forma de cultivar verduras durante todo el invierno, y ahora también está enseñando su técnica a otras comunidades europeas de jardinería.
Según una entrevista reciente con “Reasons to Be Cheerful”, el horticultor Wolfgang Palme dijo que descubrió accidentalmente su técnica de “cultivo de invierno” después de que un lote de su lechuga asiática no sufriera daños por una helada temprana en los campos de vegetales detrás de su casa en la Baja Austria.
La temperatura había bajado a -11º Celsius (12º Fahrenheit), y aunque el cultivo es generalmente resistente a las heladas a temperaturas de aproximadamente -3, la lechuga y las otras verduras de Palme habían sobrevivido al frío.
Palme, quien dirige el Instituto de Investigación de Horticultura en Austria, estaba desconcertado por el fenómeno agrícola. Al investigar un poco sobre por qué sus verduras pueden haber sobrevivido a la ola de frío, el horticultor descubrió que la literatura científica existente sobre la resistencia a las heladas de las verduras de Europa Central era simplemente incorrecta, así que comenzó a corregirlo.
El resultado es que Zinsenhof, la granja experimental donde Palme realiza su investigación, ahora cultiva lechugas, espinacas, cebolletas, rábanos rojos, verdolaga, col rizada, nabos, zanahorias, apio, hierbas y brotes de guisantes durante todo el invierno.
Estas verduras son parte de un cultivo de más de 70 especies que Palme ha aprendido a cultivar en el invierno.
En su mayor parte, la técnica de Palme consiste en combinar el uso de túneles de plástico sin calefacción debajo del producto y calentar el suelo con estiércol.
También ha estado experimentando con la siembra de sus cultivos en diferentes épocas del año, su razonamiento es que si planta las semillas demasiado tarde, sus raíces no serán lo suficientemente fuertes como para el invierno pasado; Si se plantan demasiado temprano en el año, las plantas fructificarán demasiado rápido.
De acuerdo con la guía de jardinería de Palme publicada por “Reasons to Be Cheerful”, se puede cultivar lechuga iceberg durante todo el invierno a temperaturas entre 0 y 8 grados centígrados si se siembra las semillas a principios de agosto, plantas a fines de mes y cosechas la cosecha entre noviembre y enero.
Dado que a Palme le apasiona usar su investigación para impactar a la sociedad en general, ahora imparte clases de jardinería de invierno en Augarten Park, Viena, donde los asistentes pueden manejar sus propios lechos de vegetales.
También trabaja con agricultores comerciales y de pequeña escala con la esperanza de ayudarlos a explotar el potencial de sus campos durante todo el año.
Con información de Good News Network
