Los viñedos de la región de Valle de Guadalupe de Baja California apuestan por una solución innovadora para su problema de escasez de agua.
Una empresa israelí, Odis Asversa, construirá un acueducto entre Tijuana y la conocida región vinícola para transportar aguas residuales recicladas a los viñedos de la zona.
Aunque la empresa ganó un proceso de licitación del gobierno estatal para completar el proyecto, el primero de su tipo en México, los enólogos pagarán la factura de 1.500 millones de dólares.
La región del Valle de Guadalupe tiene actualmente una sola fuente de agua: el acuífero de Guadalupe, que está sobreexplotado.
Odis Asversa, que ha operado en México por más de 25 años, predice que podrá enviar 1,000 litros de agua de alta calidad por segundo al Valle de Guadalupe, ubicado en el municipio de Ensenada.
El director de la compañía, Fabián Yáñez, dijo que cada productor de vino será responsable de construir su propia conexión con el sistema de acueducto.
También dijo que la tecnología utilizada por Odis permitirá que la cantidad y calidad del agua transportada en el acueducto sea monitoreada en tiempo real.
“Vamos a tener control de calidad en línea 24/7. Si el agua cumple con el estándar, se entrega a los enólogos. Si no lo hace. . . El agua es inmediatamente devuelta “, dijo Yáñez.
Hans Backhoff Guerrero, un representante de la industria vinícola de Baja California, dijo a Milenio Televisión que el objetivo del proyecto es proporcionar a los bodegueros agua de alta calidad que les permita aumentar su producción.
Yáñez agregó que el acueducto garantizará el suministro de agua a los viñedos de Valle de Guadalupe a largo plazo y ayudará a ahorrar agua potable.
Los bodegueros actualmente cultivan uvas en aproximadamente 5,000 hectáreas de tierra en Baja California, pero una vez que el acueducto esté en funcionamiento, dijo Backhoff, podrían apoyarse 1,000 hectáreas adicionales.
Baja California es el mayor productor de vino de México. Sus bodegas han ganado innumerables reconocimientos en concursos nacionales e internacionales de vino.
Con información de Mexico News
