TIJUANA, B.C.- Alimentos que se venden en la vía pública contienen grandes cantidades de sal y grasas saturadas, especialmente se caracterizan por ser muy condimentados, por lo que se pone en riesgo la salud de quienes se acercan a éste tipo de comercios.
Los alimentos que se venden en la calle no cuentan con los requerimientos básicos de salud en todas las ocasiones y causa de ello se producen enfermedades gastrointestinales que ponen en riesgo la salud tanto de niños como de personas adultas.
Por lo menos ingresan un aproximado de 20 personas al área de urgencias de diversos hospitales diariamente a causa de problemas por intoxicación alimentaria, la cual puede ser prevenida evitando el consumo de alimentos en la calle.
Con información de Ivonne Hernández