TIJUANA, B.C.- Los alimentos que se consumen en las fiestas patrias pueden causar problemas gastrointestinales, ya que pudieran estar contaminados, informó el Dr. Graciano López, Pediatra del Hospital General de Tijuana, quien señaló que con el objetivo de evitar malestares estomacales, se sugiere revisar que los alimentos que se van a consumir durante las fiestas, estén en buenas condiciones.
Al momento aún se registran altas temperaturas lo que los orilla a una fácil descomposición de alimentos y sobre todo de aquellos que se venden en la calle.
El Dr. Graciano López, manifestó que los alimentos descompuestos, pueden ser causantes de diarreas, por lo que se sugiere tratar de constatar que calidad tienen los alimentos que se van a consumir.
Es bien conocido que la comida mexicana tiene muchas especies y grasa en exceso, por lo que se producen malestares estomacales y en casos extremos puede conducir a una gastritis.
” La mayoría de los alimentos que se consumen son alimentos típicos mexicanos, tostadas, pozole, etc y muchos de ellos van preparados con verduras o con salsas, que lechuga, salsas que se pueden descomponer, esto es lo que causa primordialmente el problema no tanto el conocimiento o algo, a menos que sea un producto que digamos este en malas condiciones, pero principalmente es por esto las salsas que se descomponen y por otro lado la lechuga y rábanos que no estén bien lavados”
Con información de Ivonne Hernández
