TIJUANA, B.C.- Con el inicio de la cuaresma, la comunidad ha tenido que adaptarse a lo que les permite su economía, no todos pueden comprar pescado por los altos costos, es por ello que buscan alternativas de que comer, para seguir la tradición evitar las carnes rojas.
Con los costos del callo de hacha en 650 pesos el kilo y el camarón a 290 pesos, la gente prefiere cocinar habas, nopales asados y capeados, así como charales para reemplazar el pescado.
Aunque el nopal inició el año con alto costo en 60 pesos el kilo, ahora ha disminuido a 35 pesos ya que la demanda bajó y los comerciantes esperan que con la semana santa se incremente el consumo y pueda salir lo que se quedó en los primeros meses del año.
Otros alimentos que se requieren para la cuaresma han aumentado su precio como es el caso del limón, el pepino, el tomate y la cebolla, José López vendedor aseguró que los precios se encuentran rebotando y las ventas se dificultan.
No todos los ciudadanos conmemoran la Cuaresma, pero la mayoría de la gente trata de apegarse lo más posible a las tradiciones consumiendo pescado a medida de sus bolsillos, aunque argumentan que esta carísimo, tratarán de hacerlo.
Con información de Ivonne Hernández
