ENSENADA, Baja California.- La Facultad de Enología y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), anunció la apertura de la convocatoria de la Especialidad de Viticultura y Enología para ofrecer bases científicas y técnicas, así como información sobre los factores ambientales, de producción y cultivo de la vid.
La maestra Gricelda López González, coordinadora de la especialidad, señaló que la apertura de este programa es una buena oportunidad para actualizarse profesionalmente en temas en torno a la viticultura y enología.
“Es una oportunidad para quienes quieran conocer sobre la planta, el varietal y los factores que influyen para su crecimiento en el campo y después aprender todo el proceso para la vinificación hasta llegar a botella, esa es la parte enológica, es importante decir que cada materia de la especialidad se irá abordando de acuerdo a la época del año, para aprovechar cada fase de la producción vitivinícola”, dijo López González.
La convocatoria para ingresar a este posgrado estará abierta y se recibirán documentos en línea hasta el 30 de mayo de 2020, los interesados deberán cumplir con una serie de requisitos que podrán encontrar en la página electrónica: http//posgradoeeg.ens.uabc.mx, los detalles e información se podrán solicitar mediante el correo: [email protected]
La académica explicó que para este posgrado el perfil de ingreso está enfocado a egresados de licenciaturas como Ciencias Agronómicas, Ciencias Naturales o Exactas porque se requiere que los aspirantes cuenten con conocimientos básicos de biología, química, bioquímica y biología vegetal, entre otras disciplinas que les permita comprender los temas y el material bibliográfico que recibirán.
Con información de: Miguel Martínez
