Aspira Carlos García Travesí por la presidencia de Canirac

El empresario gastronómico, Carlos García Travesí Bosch, mostró su aspiración por presidir la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Ensenada.

Acompañado de la planilla “Ensenada Gastronómica” en la que incluye un grupo plural de restauranteros, García Travesí indicó  que su prioridad será incrementar la membresía de la cámara que actualmente tiene 130 afiliados, para incorporar a la mayoría de los alrededor de 600 restaurantes que operan en todo el municipio.

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Señaló que industria gastronómica de Ensenada pasa por un buen momento, a pesar de la crisis económica que vive el país. Sin embargo, refirió a que hace falta reforzar el desarrollo con una visión estratégica que le permita ser sustentable a este municipio.

“Tenemos que hacer que ese boon de la gastronomía regional se vea reflejada en una mejor oportunidad de negocio para quienes con su trabajo le han dado fama a Ensenada y convertido en el destino preferido de quienes gustan de la buena comida”, enfatizó García Travesí.

Agregó que la Cámara debe trabajar con el Valle de San Quintín, Maneadero y el Valle de Guadalupe, y estar en unidad con los que provéen la agricultura, ganadería y pesca.