Tijuana, Baja California.- Producto de las nuevas generaciones de Chefs egresados de los diferentes de institutos gastronómicos de la ciudad la gastronomía del este de la ciudad ha recibido un fuerte impulso.
Como prueba de ello es la reciente inauguración del Distrito Gastronómico Este, en reconocida plaza comercial del bulevar Insurgentes en la Delegación Cerro Colorado.
“En la Zona Este es donde se manifiesta más este mosaico de la representatividad de todos los estados de la república mexicana, y si eso lo trasladamos al ámbito de la gastronomía, aquí nos damos cuenta en este lugar que acabamos de inaugurar, todos son establecimientos y conceptos nuevos de comida diferente a la que estamos acostumbrados a degustar”, dijo, José Estrada, Socio Comercial del Distrito Este.
