TIJUANA, Baja California.- El gobernador Jaime Bonilla atendió, en compañía del titular de la Secretaría de Economía, Sustentable y Turismo, Mario Escobedo, al rector de la UABC, Daniel Octavio Valdez Delgadillo, y a productores de cerveza artesanal, quienes presentaron el proyecto de “Triple Hélice”, enfocado en la generación de malta en el Valle de Mexicali.
Lo anterior forma parte del compromiso del mandatario estatal con los cerveceros artesanales.
El planteamiento es que tanto la UABC, los productores de cerveza artesanal y la propia administración estatal participen en la construcción la planta experimental que tendrá las dimensiones de 184 metros cuadrados, con capacidad de una tonelada diaria, y estará ubicada en el Ejido Nuevo León para atender las necesidades de producción de los productores de cerveza artesanal.
El titular de SEST explicó que la UABC participará con 3.5 millones de pesos y el gobierno del estado con 6.5 millones de pesos. Este último monto se obtuvo a través de las multas y sanciones que les impusieron a los partidos políticos los órganos electorales.
