TIJUANA, B.C.- El camarón a punto de alcanzar los 500 pesos en el mercado en semana santa. El kilo de camarón se oferta en 490 pesos a dos días de que inicie la semana mayor, la variación desde el mes de febrero que inició la semana santa fue de más del 100% ya que estaba en 200 pesos el kilo, ahora se registra el incremento del 150%.
Es por ello que para seguir la tradición cristiana de la Cuaresma, la comunidad se tendrá que limitar al consumo de algunos mariscos como es el caso de la mojarra, la almeja, el jurel, atún enlatado y la sardina.
En la ciudad de Tijuana se oferta la mojarra Tilapia fileteada en 111 pesos, el jurel en 100 pesos, la almeja en 50 pesos el kilo, el atún es una opción pero de lata porque el kilo de atún ahumado está en 200 pesos, a diferencia de la lata que se encuentra en 20 pesos dependiendo de la marca.
Lo que registro una pequeña disminución fue el callo de hacha que de 650 pesos se redujo a 485 pesos el kilo. Los costos pueden variar dependiendo del establecimiento en que se oferta y la calidad del producto.
Sin embargo para seguir las tradiciones, la comunidad tendrá que abstenerse del consumo de camarones si es que se quiere realizar una compra que alcance para toda la familia.
La opción será consumir verduras capeadas o adquirir los mariscos en el mercado sobre ruedas pero desafortunadamente al ser ambulantes no cuentan con las medidas sanitarias que se requieren.
Con información de Ivonne Hernández
