TIJUANA, Baja California.- Con la intención de mejorar la atención a los comensales, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Baja California, firmó un convenio de colaboración con el Hospital Infantil de las Californias (HIC) para capacitar al personal del sector gastronómico en temas de inclusión.
Miguel Ángel Badiola Montaño, presidente de Canirac Baja California, expuso que desde el año pasado se inició con este tipo de actividades en Tecate, las cuales se llevarán a cabo en Tijuana, donde la industria restaurantera vive un auge.
El dirigente mencionó que, aunque falta mucho, se trata de un paso importante, que ya se está promoviendo la sensibilidad que debe tener el personal con sus semejantes.
Por su parte, Kathia Bustillos Iturralde, directora general del HIC, señaló que es un convenio para capacitar y certificar a la industria restaurantera, a través de Canirac, para la inclusión de aquellas personas con algún tipo de discapacidad.
“Es un proyecto de nuestro representante en Tecate, Marcos Contreras, que nos trajo esa idea, entonces qué mejor que la industria restaurantera que atiende a tanta gente, para que se capacite y tenga esa sensibilidad de incluir a todas las personas que por alguna causa tienen una situación diferente”, precisó.
Con información de: Carolina Vázquez
