Tijuana – La cerveza artesanal que se elabora en Baja California, particularmente en Tijuana es considerada la industria más activa y progresiva de Latinoamérica, incluso autoridades de Estados Unidos están interesadas en fortalecer de manera binacional esta empresa en desarrollo.
Azteca Craft Brewing es una de las cervecerías artesanales más emblemáticas y pioneras de esta ciudad fronteriza, la cual planea la expansión y exportación de tres marcas a uno de los mercados más competitivos, el de California, Estados Unidos, aseguró Joel López Corona, Brewmaster.
Además, es la primera en ofrecer una certificación en la tecnología de la cerveza por medio del Tecnológico de Tijuana.
A ello, el cónsul General de Estados Unidos en Tijuana, William A. Ostick indicó que la cerveza artesanal es una industria de interés binacional; representa un nicho importante para reforzar las economías de ambos lados de la frontera.
