Baja California

Chefs de Ensenada entre los mejores seis del país

Benito Molina y Solange Muris, del restaurante Manzanilla, fueron reconocidos dentro de los mejores chefs por parte de la Guía México Gastronómico 2021.

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TIJUANA, Baja California.- Como parte de los reconocimientos especiales que otorga la Guía México Gastronómico, publicada por la editorial Larousse Cocina, se hizo conocer el reconocimiento a Benito Molina y Solange Muris, del restaurante Manzanilla en Ensenada, como parte de los seis chefs destacados en el país.

Además de tan distinguido reconocimiento, el Comité de Turismo y Convenciones (Cotuco) de Tijuana aseguró que en total son 12 restaurantes de la entidad los cuales fueron incluidos en la guía gastronómica.

Cabe destacar que para formar parte de esta guía, los restaurantes seleccionados de la entidad fueron evaluados en factores como la continuidad del proyecto gastronómico, la excelencia en el servicio, la calidad en la preparación de alimentos, participación en iniciativas de comunidad, instalaciones, y la calidad de la experiencia del comensal.

Es por ello que el Cotuco, además de informar sobre el reconocimiento a los restaurantes bajacalifornianos, extendió una invitación a los colaboradores que impulsan la industria gastronómica en la región.

Con información de Sergio Carrillo.

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