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La película ‘Coco’ ha ayudado a impulsar las ventas de pan de muertos

Los mexicanos disfrutan mucho del pan de muertos esta semana, pero las panaderías mexicanas tienen mucho que agradecer a las películas de Hollywood.

pan de muertos
AP

Las ventas de pan de muertos, que es la comida tradicional en esta época del año, están experimentando un aumento gracias a las producciones de Hollywood relacionadas con las celebraciones anuales del Día de los Muertos, según representantes de la industria de panadería.

Las películas son Coco, una producción de Disney Pixar ambientada en las tradiciones de noviembre, y la película de 2015 de James Bond Specter.

Las panaderías esperan un aumento del 4% en las ventas después de ver una caída del 25% el año pasado.

El presidente de una organización nacional de panaderías dijo que esperaba ventas de más de 30 millones de panes muertos entre el 30 de octubre y el 2 de noviembre, lo que representa un ingreso cercano a los 1.600 millones de pesos (US $ 77,5 millones).

Lecaroz, una cadena nacional de 200 panaderías, espera que sus ventas en octubre y noviembre aumenten un 10% respecto al año pasado. Explicó que existe una mayor demanda de pan de muerto, así como otros productos como mantemuerto, un pan de muerto hecho en forma de una magdalena.

“La estrella de las panaderías es la rosca de reyes [torta de los reyes], que representa el 30% de sus ventas anuales, seguida de pan de muerto, que puede alcanzar el 15%. Las ventas diarias de pan representan el resto de sus ingresos “, dijo Berenice Pérez Badillo.

El presidente de una asociación de propietarios de pequeñas empresas informó que seis de cada 10 tienditas, o tiendas familiares, generalmente venden pan provisto por panaderías establecidas, incluido el pan de muerto.

La minorista nacional Soriana espera vender cuatro millones de panes de pan de muertos en sus mercados con la mayor demanda, que incluye los estados de Nuevo León, Ciudad de México, México, Jalisco y Baja California.

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