TIJUANA, B.C.- En el último fin de semana antes de concluir el año, la ciudadanía ha comenzado con las compras desesperadas para la cena de año nuevo, los toques finales para celebrar, y entre lo más solicitado en los mercados se encuentra los elementos para el ponche de frutas.
Una familia pequeña gasta alrededor de 250 pesos para elaborar el tradicional ponche, esta bebida que usualmente se acostumbra consumir en las festividades decembrinas
Tejocotes, guayaba, caña, pasas, ciruela, canela, pera, manzana y Jamaica son los elementos primordiales que se requieren para elaborarlo y la comunidad se acerca a los mercados sobre ruedas, sobre todo en la última semana del año para llevarse cerca de un cuarto de cada fruta para celebrar el cierre del año.
Don Rafael, Vendedor de Mercado Sobreruedas indicó “Pues un buen ponche en promedio si se gastan como unos 250 pesos, empezamos con manzanas, tejocote, guayaba, canela, ciruela, uva pasa y piloncillo, algunas personas gustan de agregarle Jamaica y ese es un extra”.
De acuerdo a los comerciantes, en los últimos días del año la población comienza con las compras desesperadas para preparar la cena de fin de año, rábanos, lechuga, repollo y limones, sin olvidar las hojas de maíz para los tamales.
Don Rafael indicó que a fin de no afectar el bolsillo de la población han mantenido sus precios sin cambios desde el año pasado previniéndose con mercancía en almacenes y bodegas
“Nosotros nos preparamos con anticipación, compramos con un mes lo que se puede almacenar con hojas, piloncillo, Jamaica, canela para mantener los precios bajos para evitar que se disparen los precios ,gracias a dios que aquí en la colonia el Rubí mucha gente nos busca porque traemos buenos precios, buena mercancia “
Aunque las compras mayores las realizan los tijuanenses el último día del año, ya comenzaron a prevenirse con los detalles finales para la celebración
Con Información de Ivonne Hernández
