TIJUANA, B. C.- Durante el periodo de cuaresma se invita a la población a extremar medidas de prevención al preparar alimentos y en el manejo del agua para el consumo humano.
El Jefe de la Jurisdicción de Servicios de Salud, Dr. Oscar Giner Aparicio, señaló que la bacteria vibrio cholerae se transmite al ingerir agua o alimentos contaminados con heces fecales de personas enfermas.
Aunque en la región no se ha presentado ningún caso de cólera, es de suma importancia seguir las recomendaciones de los centros de salud, entre las que destacan utilizar agua embotellada, hervida o desinfectada con cloro o plata coloidal para beber y cocinar; lavar y desinfectar frutas y verduras.
Se exhorta a consumir alimentos que estén bien cocidos o fritos, evitar consumir pescados y mariscos crudos; tener cuidado al consumir alimentos preparados en la calle y acudir al médico ante cualquier caso de diarrea, náusea y vómito.
Con estas medidas se pueden evitar enfermedades diarreicas durante la época de cuaresma donde se suelen presentar con mayor frecuencia, por la descomposición más rápida de los alimentos
Con información de Ivonne Hernández
