Continúa el ciclo de conferencias ´La Ciencia de la Cerveza Artesanal´

MEXICALI. B.C.- Continúa el ciclo de conferencias titulado ´La Ciencia y Cultura de la Cerveza Artesanal´ . Este sigue su paso con diversas conferencias, entre la que destaca la que se llevará a cabo el día lunes, que lleva por nombre “El proceso de fermentación de la cerveza (levaduras)” , que será impartida por la Dra. Isadora Clark.

Durante la charla impartida por la Investigadora en Ciencias de la Salud, se abordará el tema de las levaduras.

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Este ciclo de conferencias dio inicio en Ensenada, pero por la importancia del mismo ahora llega a Mexicali buscando como principal objetivo es proporcionar a la comunidad información acerca de la historia de la cerveza y los procesos que se ven envueltos en su elaboración.

La conferencia se realizará el lunes 5 de junio, en las instalaciones del Aula Magna de la Biblioteca Pública Central a las 19:00 horas, sin costo de entrada.

Las diversas charlas que conforman el ciclo continuarán hasta el mes de Octubre con distintos expositores expertos en cada uno de los temas presentados en ellas, completamente gratis.

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Con información de Ivonne Hernández