TIJUANA, Baja California.- La Secretaría de Salud del estado exhortó a la población a extremar las medidas de prevención del cólera durante la preparación de los alimentos y el manejo del agua para el consumo humano en esta época de cuaresma.
La jefa de la Jurisdicción de Servicios de Salud, Remedios Lozada Romero, señaló que la bacteria vibrio cholerae que produce la enfermedad infectocontagiosa, se transmite al ingerir agua o alimentos contaminados con heces fecales de personas enfermas y que por ello se deben de revisar los productos del mar antes de comprarlos y sobre todo utilizar agua potable para su limpieza y preparación.
Informó que en la región no se ha presentado ningún caso de cólera, pero pidió a la comunidad seguir las recomendaciones como lavarse las manos con agua y jabón antes de comer y después de ir al baño, también antes de preparar alimentos; tratar de utilizar agua embotellada, hervida o desinfectada con cloro o plata coloidal para beber y cocinar; lavar y desinfectar frutas y verduras.
Para desinfectar el agua puede usarse tres gotas de cloro por litro o plata coloidal de acuerdo a lo señalado en la etiqueta, también consumir alimentos bien cocidos o fritos, no consumir pescados ni mariscos crudos, evitar consumir alimentos preparados en la calle y acudir al médico ante cualquier caso de diarrea, náusea y vómito.
La funcionaria de salud expuso que estas medidas de recomendación pueden ayudar a evitar las enfermedades diarreicas más comunes, especialmente durante esta época de cuaresma donde se suelen presentar con mayor frecuencia por la descomposición más rápida de los alimentos.
Con información de: Miguel Martínez
