ENSENADA, Baja California.- Con el propósito de analizar los distintos métodos cualitativos a través de su aplicación en diferentes áreas del conocimiento, la Facultad de Enología y Gastronomía (FEG) de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) realizó el Seminario de Métodos Cualitativos y de Investigación 2021.
En el evento que se presentó de manera virtual, se contó con la participación de investigadores y profesionales nacionales de instituciones como la Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM), Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) y la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), a través de la FEG y el Instituto de Investigaciones Culturales–Museo.
Los ponentes compartieron sus experiencias con temas sobre grupos focales aplicados al marketing en el sector turístico y de los alimentos, a la identificación del perfil del consumidor y competitividad en el sector enogastronómico.
Además, dieron a conocer los resultados obtenidos al aplicar el método etnográfico, de la mano de la acción investigación participativa de grupos y organizaciones de productores regionales.
El Seminario de Métodos Cualitativos y de Investigación 2021 fue el primero sobre metodología que organizó la Coordinación de Investigación y Posgrado de la FEG.
Con información de: Daniela Hernández.
