Lanzan aplicación para comprar restos de comida de restaurantes

Un tipo diferente de aplicación de servicio de alimentos permite a los clientes leales pagar tarifas reducidas para rescatar la comida del restaurante antes de que se vaya a la basura.

Too Good To Go, (¿lo entiendes, para llevar?) Ofrece a los compradores una bolsa de comida casi desperdiciada, pero perfectamente buena para llevar, como un método para reducir el desperdicio de alimentos y ayudar a respaldar la industria de los restaurantes.

- Publicidad-

“Tan fácil como tirarlo”, la simplicidad de Too Good To Go es la clave de su éxito. En lugar de otras aplicaciones de tipo similar que permiten a los clientes elegir qué artículos quieren guardar, Too Good To Go ofrece solo bolsas de cualquier comida que tengan los restaurantes; más fiel al espíritu de la empresa, se podría pensar.

La aplicación fue una de las ganadoras del premio World Changing Ideas Award 2021 de Fast Company, que informa que el 40% de la comida en Estados Unidos se desperdicia.

Es imposible saber cuánta comida acaba en los vertederos, pero es posible saber cuántas comidas Too Good To Go ha impedido ir allí. Originalmente disponibles solo en unas pocas ciudades selectas de Estados Unidos, han vendido 200.000 comidas a tan solo unas horas de ir a la basura.

- Publicidad -

Más de 1.500 restaurantes se han registrado en ciudades como DC, Nueva York, Boston, Filadelfia, San Francisco, Portland, Seattle y Los Ángeles.

Ahora, presente en 15 países, 150.000 pedidos salen por la puerta por día, en una base de usuarios de alrededor de 37 millones de personas, lo que ahorra una cantidad asombrosa de desperdicio de alimentos.

- Publicidad -

Esto también es más fácil para los restaurantes, ya que es casi imposible adivinar y predecir qué estará disponible al final de una noche determinada. La descomposición de los alimentos en los vertederos es una fuente importante de metano, un gas de efecto invernadero a corto plazo que, sin embargo, podría, en teoría, causar daños relacionados con el clima antes de desintegrarse después de una década.

“Creemos que ya podemos salvar más de 2 millones de comidas de la basura en los EE. UU. En 2021”, dijo a Fast Company Lucie Basch, cofundadora de Too Good To Go. “Eso es miles de toneladas de emisiones evitadas”.

Con información de Good News Network