TIJUANA, B.C.- Hasta mil pesos gasta una familia en Semana Santa para una comida completa de 4 personas, pero muchos otros solo compran lo que su bolsillo les permite es decir alrededor de 100 pesos, a pesar de ello este viernes santo las pescaderías registraron largas filas para comprar productos del mar.
Desde las 7 de la mañana iniciaron las ventas en las pescaderías de la calle sexta, y destacan los gerentes de los establecimientos que este será el día con mayores ganancias, ya que a pesar de que la cuaresma se encuentra en curso, las ventas no han sido lo que ellos esperaban, informó Ángel Cárdenas, Gerente de pescadería.
“Ahorita lo que está llevando la gente es filete de pescado, de cabrilla, la liza, la mojarra es lo más barato, es más económico y más fácil de cocinar, la liza es barata 59 pesos el kilo, la mojarra 75, el filete 109”
La comunidad lleva en su mayoría lo más económico de la lista para poder seguir la tradición de no consumir carne roja, y los comerciantes buscan la forma de sacar su producto tal y como lo hicieron los ambulantes que se colocaron en las banquetas vendiendo nopales y verduras que se acomoden con el platillo.
Aunque todavía se espera que las ventas repunten el siguiente fin de semana que es el último de las vacaciones, el día más fuerte es el viernes santo con compradores de este y el otro lado de la frontera.
” las 7 semanas que van de la cuaresma las ventas no han sido muy buenas, la gente si compra pero no lo que uno se esperaba, se pierde la tradición o no se que pasa, pero este es el día mas fuerte, entre el jueves y el viernes” dijo.
Es indispensable revisar el producto que se compra y siempre tratar de consumirlo bien cocinado para evitar infecciones en la temporada.
Con información de Ivonne Hernández
