No lavar bien los alimentos puede provocar infecciones por salmonella

No lavar bien los alimentos puede provocar infecciones por salmonella. El doctor Abraham Martínez, director de la Unidad de Medicina Familiar número 27 del Instituto Mexicano del Seguro Social en Tijuana, advirtió que el riesgo se incrementa en temporada de calor, por lo que llamó a extremar precauciones.

Indicó que por la rutina diaria y el exceso de confianza en las actividades de la cocina, provocan que la preparación se lleve a cabo sin las medidas de higiene adecuadas.

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La salmonelosis es el principal padecimiento que se presenta por el consumo de alimentos contaminados y que ocupa un lugar importante en la demanda de consultas de medicina familiar en unidades y hospitales del IMSS.