TIJUANA, B.C.- Es indispensable el lavado correcto de frutas y verduras ante la presente condición Santa Ana, ésto sumado al aseo constante de manos.
El Dr. Gustavo López Flores, Subdirector Médico de la Jurisdicción de Servicios de Salud de la región, destacó que las infecciones gastrointestinales son las afectaciones más comunes a causa de la ingesta de alimentos descompuestos que se derivan de las altas temperaturas.
Cuando se presenten síntomas como fiebre que la persona realice más de tres evacuaciones por medio de vómito o diarrea en un un periodo no mayor a una hora, hay que acudir al Centro de Salud.
Los factores de riesgo que dan pie a este tipo de padecimiento es un escaso lavado de manos, bajo peso al nacer, una desnutrición y el esquema incompleto de vacunación.
Además se debe tener cuidado con la contaminación de agua o alimentos, no realizar una desparasitación anual y la deficiencia de vitamina “A”.
Las principales medidas de prevención son tomar suficiente líquido y de preferencia que esta sea preparada en casa, puede ser agua natural o de frutas, cocer bien la carne y los mariscos.
Se exhorta a la comunidad no consumir alimentos que sean preparados en la vía pública, en específico pescados o mariscos, este tipo de alimento se descompone fácilmente.
Con información de Ivonne Hernández
