TIJUANA – Una gran asistencia registró el “Festival del Chile en Nogada” que se llevó a cabo en la explanada del Centro Cultural Tijuana, afirmó José Esparza Buenrostro, Chef fundador del mismo, quien se mostró entusiasmado por la respuesta tanto de quienes elaboran el platillo como por la cantidad de comensales que llegaron al lugar.
Esparza Buenrostro dijo que concursaron catorce recetas en lo individual, así como diez restaurantes expositores con venta de chile en nogada, con el objetivo de promover la cultura culinaria de nuestro país, a través de la preparación, degustación y participación de distintos cocineros tijuanenses.
El festival ha superado las expectativas de lo que se tenía esperado y la gente respondió con un lleno desde que inició el evento, los setecientos lugares iniciales preparados con antelación se rebasaron en muy poco tiempo, hay gente en los pasillos, además de los que se mantienen en circulación.
“Me deja la satisfacción de que la gente haya respondido, creo que soy muy agraciado por Dios porque la gente estuvo en mi sintonía, al estar aquí presente”, añadió que el Centro Cultural Tijuana atrae a todo tipo de público, así como a gran cantidad de turismo por lo que haber realizado ahí el evento, ayudó a que esto fuera un éxito.
Después de la inauguración oficial se desarrolló un programa cultural con bailes, música tradicional y rock en español, aunado a un área infantil para el goce de los más pequeños.
