TIJUANA, Baja California.- Un programa de inclusión, la regularización de establecimientos, así como el seguimiento al Congreso Internacional Gastronómico “Sabor a Tijuana”, son algunos de los proyectos que tiene la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Baja California, para inicios del 2020.
Así lo destacó Miguel Ángel Badiola Montaño, presidente del organismo, luego de presidir la reunión de Consejo en el restaurante Mujeres Divinas, en donde estuvo como invitado el titular de la Secretaría de Desarrollo Económico de Tijuana (Sedeti), Arturo Pérez Behr.
Dicho programa de inclusión consistirá en otorgar 25% de descuento en los restaurantes que se adhieran al programa, donde las personas con capacidades diferentes podrán hacerlo válido, presentando una tarjeta que emitirá el Ayuntamiento.
Badiola Montaño refirió que de momento 25 restaurantes se han sumado, no obstante que la invitación está abierta a todos aquellos empresarios que quieran apoyar la causa.
Canirac trabaja en un proyecto en el que los establecimientos contarán con menús en Braille, a fin de facilitar la información de la carta a las personas invidentes, al tiempo que se emprenderá una campaña de sensibilización con los comensales para que acepten la presencia de perros guía.
Un proyecto de la Sedeti que fue bien recibido por el Consejo de la Canirac BC, agregó Miguel Ángel Badiola, fue la expedición de pases de negocios para el carril Fast Lane, en la garita de San Ysidro, para aquellos inversionistas que visiten Tijuana y que les ayudarán a agilizar su cruce de regreso a Estados Unidos.
Además que resaltó la disposición que ha tenido la Sedeti para apoyar el Congreso Internacional Gastronómico “Sabor a Tijuana”, el cual se llevará a cabo del 25 al 29 de febrero y en el que estarán presentes 25 Chefs, estrella Michelin, de diferentes países.
Con información de: Miguel Martínez
