CIUDAD DE MÉXICO, México.- La producción de leche en México se encuentra en un momento récord, en los últimos siete años ha crecido un 9.5%, pasando de los 10 mil 600 millones de litros en 2010 a 11 mil 607 millones en 2016.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), se espera que para finales del 2017 aumente otro 1.7%.
Actualmente, el país está en la novena posición en la producción de leche a nivel mundial, después de la Unión Europea, Estados Unidos, India, China, Rusia, Brasil, Nueva Zelanda y Argentina. Es además, el quinto mayor importador de este producto.
La consultora internacional Euromonitor, indica que las principales empresas de esta industria son Grupo Lala, con el 21.4% de participación de mercado; Alpura, con el 10.2%; Nestlé, con el 7.7%; Sigma Alimentos, con 6.2%; y Grupo Lactalis, con el 4.1%.
La industria lechera cuenta con un potencial para crecer aún mucho más, señala la Sagarpa, ya que en diciembre de 2016 las necesidades de abasto de leche en polvo fueron de 549 mil 921 toneladas, de las cuales, 53% se vieron satisfechas a través de comprar al exterior.
Con información de Expansión
