Preparan séptima edición del Baja Culinary Fest

TIJUANA, Baja California.- Con el objetivo de impulsar el cuidado de los recursos naturales existentes en la región y crear sinergia entre la investigación, de la agricultura, productos pesqueros y gastronomía se efectuara la edición número 7 del evento gastronómico denominado “Baja Culinary Fest”  del 19 al 22 de Octubre en diferentes sedes a lo largo de la region.

“El Baja Culinary Fest se creó hace 7 años con la idea de darnos a conocer en el exterior, el público local ya conoce nuestra gastronomía pero al invitar a chefs de afuera y vean nuestros productos, que somos privilegiados en tener productos de mar y de campo que no tienen con la misma frescura en otras partes del mundo es para que ellos hablen y que sean nuestros embajadores por eso cada año traemos invitados especiales que en esta edición son de Estados Unidos”, aseguró, Maribel Moreno, coordinadora de la séptima edición de “Baja Culinary Fest”.

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Para el evento se tienen confirmada la participación de varios chefs profesionales de California, como Nancy Silverston, Dominique Creen y Josiah Citrini quienes presentaran degustaciones acompañas de vinos de elaboración de regional así como cervezas artesanales de elaboración en Baja California.

Como culminación del evento se realizara el tradicional Concurso Culinario en el Mercado Hidalgo.

Con Informaron de : Victor Duarte Sigala