México.- A través del Laboratorio Nacional de Protección, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad a diversas marcas de atún envasado.
Este estudio arrojó como resultado que 18 de 57 marcas que se encuentran en el mercado, contienen soya sin que se precise en el envasado la cantidad de esta.
En el estudio, realizado del 5 de octubre al 14 de diciembre de 2018 se aplicaron 3,021 pruebas a 57 presentaciones de distintas marcas de atún envasado.
Uno de los resultados que resalta, es el de Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite marca Aurrera, que contiene 62% de soya, por lo que el consumidor en realidad está adquiriendo soya con atún.
La Procuraduría recomienda al momento de comprar atún envasado leer cuidadosamente la etiqueta y revisar los ingredientes para identificar si el producto contiene soya.
Además de verificar la fecha de caducidad y no consumir envases con cualquier alteración y textura desagradable.
Con información de Excelsior
