TIJUANA, México.- Una recomendación importante durante la contingencia por Covid-19 es el cuidado de los alimentos que las personas llevan a su casa, pues resulta importante que tomen ciertas precauciones al momento de comprar víveres como frutas y verduras.
El presidente del Colegio Médico de Tijuana, Abraham Sánchez Frehem, resaltó que es vital poner especial cuidado en el manejo de los alimentos, donde la principal recomendación es que siempre sea la misma persona la que realice las compras.
“Si esa persona es la que sale al mandado, pues que sea esa misma persona la que haga las compras y que no se exponga nadie más. Para ello debe utilizar cubrebocas cuando vaya al mercado, por aquello de que tosa o estornude, porque se pueden esparcir partículas de saliva”, apuntó.
Comentó que, si bien no es necesario el uso de guantes, es importante no tocarse la cara y lavarse muy bien las manos, así como tener en cuenta las medidas de prevención básicas de distanciamiento social.
Una vez que el mandado está en casa, dijo, se debe tomar en cuenta que las bolsas en las que vienen empacados los alimentos pueden estar contaminadas, por lo que se deben lavar, o bien, desechar.
“En cuanto al cuidado de frutas y verduras, en el caso de naranjas, manzanas, limones, se pueden lavar con solución jabonosa ligera y secarlas con un paño limpio, y aquellas verduras de hojas, como espinacas, coliflor, lechuga, se deben remojar en agua con una solución de yodo por unos minutos y que son unas gotas que venden en todos los mercados”, explicó.
El Especialista hizo la recomendación debido a que la fruta y la verdura está más expuesta a los virus y gérmenes, donde es usual que las personas las toquen mucho para elegir la pieza que se llevarán a casa.
Exhortó a la ciudadanía el aplicar estas medidas sanitarias a fin de tener mayor seguridad al momento de consumir sus alimentos.
