TIJUANA, Baja California.- Con el fin de evitar complicaciones por infecciones respiratorias agudas (IRAS), la Secretaría de Salud del estado recomendó aumentar el consumo de alimentos de temporada como la manzana, naranja, acelgas, espinacas, apio, calabaza, cebolla, guayaba, rábano, kiwi y mandarina, lo que ayudará a reforzar el sistema inmunológico.
La jefa de la Jurisdicción de Servicios de Salud, Remedios Lozada Romero, indicó que en esta época otoñal se presentan cambios bruscos de temperatura y son más frecuentes los cuadros respiratorios, donde dichos alimentos ayudan a prevenir contagios.
Estos alimentos tienen la propiedad de disolver o destruir la mucina constituyente de la mucosidad, por ello es importante que los padres de familia recurran a los alimentos mencionados.
La doctora agregó que otros antioxidantes son el arándano, las zarzamoras, las frambuesas, las moras y las uvas. El selenio es un mineral que contienen las nueces, ajo, pescado y pollo, mientras que el zinc fortalece las defensas y ayuda a la elasticidad de la piel (muy importante en esta temporada de frío), el cual se encuentra en las frutas secas.
La titular de esta jurisdicción señaló que es importante evitar los alimentos con bajo nivel nutricional como frituras, sodas y alimentos precocidos, porque éstos evitan que el organismo adquiera las defensas necesarias para enfrentar las enfermedades propias de la época invernal.
Con información de: Miguel Martínez
