Restauranteros gastan hasta dos mil pesos semanales en desinfectante

TIJUANA, Baja California.- Los negocios de la Plaza Santa Cecilia van de menor a mayor en las últimas semanas desde que abrieron sus puertas al 25 por ciento, prueba de ello son los más de 10 mil visitantes que tuvieron el pasado fin de semana.

El representante del comercio establecido de la Plaza Santa Cecilia, Martín Muñoz, dijo que si bien los restaurantes del lugar no pudieron atender a todos los visitantes nacionales y del sur de California por las restricciones sanitarias, la plaza tuvo mucho tráfico de turistas.

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Con la nueva normalidad, el representante apuntó que ahora los locatarios de la zona tienen que gastar alrededor de dos mil pesos por semana en el antibacterial, desinfectante, cloro, guantes y cubrebocas.

Martín Muñoz señaló que con la reactivación de los restaurantes en la Plaza Santa Cecilia, los dueños comienzan a comprar sus ingredientes en grandes cantidades y de igual manera aplicar los nuevos protocolos de salubridad para recibir esta mercancía por parte de sus proveedores.

Indicó que una de las labores de los meseros es guiar a sus comensales a seguir con las normas de salubridad dentro del negocio.

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Consideró que deben adoptar una alternativa diferente a los platos desechables para servir comida a sus clientes, ya que puede ocasionar un problema ecológico.

Con información de: Miguel Martínez.

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