Restaurantes deberán cumplir con protocolo de sanidad para operar

TIJUANA Baja California.- Mientras las tiendas de abarrotes, supermercados y puestos de comida callejera operan bajo estricticas medias sanitarias, los restaurantes, bares y otros establecimientos no esenciales deberán cumplir ciertos requisitos para volver a operar, informó Mario Escobedo Carignan, secretario de Economía Sustentable y Turismo.

“Estamos analizando los protocolos de salubridad y seguridad que nos está proponiendo la asociación de casinos, restauranteros de Baja California, pesca deportiva. Estamos analizando, quisiéramos elaborar un protocolo de salubridad el cual se pudiera acoger, todos y cada uno de los servidores turísticos. Estamos preparados para recibir el turismo de nueva cuenta, estamos preparados para protegerlos, para que no represente un contagio que no tengamos un dato que diga que vino una familia y se contagio […] todas esas cosas tenemos que estarlas cuidando”, indicó el funcionario estatal.

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En el caso de los restaurantes, Escobedo Carignan señaló que buscarán que cada uno de los establecimientos sea certificado con la intención de que el consumidor tenga la seguridad de que el lugar que visita cumple con todos los lineamientos.

“Tenemos que ser sumamente creativos, hay personas que económicamente no van a poder salir y gastar pero el temor de poder ser contagiado los va inhibir a no salir. Tenemos que ser creativos, tenemos que tener protocolos de salubridad y tenemos que darlos a conocer”, puntualizó.

Por último, el titular de la Secretaría de Economía Sustentable y Turismo informó que el gobierno estatal estima que para la segunda o tercera semana de junio, los comercios no esenciales puedan regresar a operar, sin embargo, recalcó que la reapertura estará sujeta al sistema de semaforización.

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Con información de: Carolina Vázquez

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