Se prevé que en una semana el precio de la tortilla se incremente debido al aumento en los costos de gas, luz, maíz y gasolina, entre otros insumos de los que depende el funcionamiento de una tortillería.
Tal es el caso del señor Juan, dueño de una tortillería, nos comentó que se está viendo obligado a subir el costo del kilo de tortilla, ya que el maíz y el flete que lo trae a Tijuana subieron sus costos, por lo que el margen de ganancia bajó.
También nos comentó la importancia de hacerlas de maíz y no de maseca, que aunque sería más barato es de mala calidad y la clientela merece un buen producto que llevar a casa.
Así es que en menos de una semana los precios de la tortilla subirán un peso o dos, “aunque no queremos subirlo, tenemos que”, dijo Juan.
