TIJUANA, B.C.- Para comprar un tamal en el 2018, hay que invertir entre 20 y 25 pesos por unidad y ahora que se aproxima el día de la Candelaria los pedidos están sobre la mesa. El año pasado cerró con la venta de tamales a 17 pesos pero ahora se les ha tenido que aumentar el costo y a pesar de que la cuesta de enero se dijo que culminaría en Marzo, la gente sigue comprando tamales para continuar con las tradiciones del día de la Candelaria.
Muchas personas quizá no podrán surtir completa su despensa, pero si hace su guardadito para el pedido de los tamales para conmemorar el 2 de febrero.
Un vendedor de tamales indico que diariamente se venden alrededor de doscientas unidades, ahora con la celebración del día de la Candelaria la suma llega a los 800 tamales, a diferencia de la celebración de Navidad que se reportó que la venta no había llegado ni a cien unidades.
La venta continúa siendo alta en los tradicionales tamales, los de carne, pollo, mole, rajas y dulce. Ahora que si a una persona le toca llevar los tamales para el día de la Candelaria, se sugiere que se vayan bien desayunados ya que se corre el riesgo que el 2 de febrero se terminen muy temprano o solo le toque una pieza a cada quien por los altos precios que registran.
Con información de Ivonne Hernández
