TIJUANA, B.C.- Las altas temperaturas pueden provocar que se descompongan no solo los alimentos sino hasta el agua que se ingiere. Como conocemos la hidratación es fundamental en la temporada y para contrarrestar enfermedades es importante el consumo de vitaminas y cítricos.
De acuerdo a la nutrióloga Andrea Helu, coordinadora del servicio de nutrición de Casa de la Salud, no sé recomienda el alto consumo de bebidas azucaradas o con cafeína, ya que estas bebidas conocidas como energizantes y la cafeína no ayuda al cuerpo a hidratarse. Además si la persona no presenta síntomas de deshidratación no es recomendable ingerir sueros.
Sin embargo el consumo de algunas frutas pueden suplir esas deficiencias de vitaminas que presenta el organismo como es el caso de la guayaba, piña y fresas, por nombrar algunas.
La mayoría de los alimentos que se venden en las calles en temporada de calor rápidamente se descomponen, hasta las aguas frescas que se ofertan en los cruceros, y en ciertos casos las aguas embotelladas liberan ciertos químicos al calentarse por lo cual no es recomendable tomarla.
De acuerdo a los expertos en el tema, el agua natural por sí misma debería ser capaz de hidratar a una persona por sí misma, sin necesidad de adicionarle ni azúcar, ni saborizante.
Con información de Ivonne Hernández
