Ha sorprendido en redes sociales el video donde se corta lo que parece un trozo de carne, sin embargo, se trata de un hongo.
El hongo se llama fistulina hepática y es un hongo que se puede comer, incluso llega a tener apariencia a un corte de carne.
Se puede encontrar comúnmente en América del Norte, Australia, África del Norte, África del Sur y Europa, creciendo en varias especies de roble y castaño.
A medida que se corta, sale un jugo de color marrón rojizo que se oxida rápidamente, volviéndolo de un color marrón más oscuro.
Esto se debe a una reacción química de los ácidos o pigmentos naturales del hongo.
El hongo fistulina hepática ha sido objeto de interés en varios estudios debido a que es un potente antioxidante y que puede ralentizar el crecimiento de ciertos tipos de células de cáncer de mama.
Con información de IFL Science