Mexicali – Del 15 al 17 de julio se llevará a cabo la Feria de la Pitahaya en Ures, Sonora, un evento donde se degustan platillos elaborados con pitahaya, unos de los frutos más abundantes en la región en el periodo de lluvias.
Durante estos eventos, uno de ellos ya se llevó a cabo en Carbó, los mejores chefs de la región compiten por el platillo que mejor representa a este fruto del desierto.
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Nieves, mermeladas, rellenos para repostería y licores forman parte de la competencia.
Ures es famoso por su producción de repostería, como los ponteduros, el piloncillo, las pepitorias, nieves de diversos sabores, dulces a base caña, tortillas sobaqueras, jamoncillo, obleas, merengues, dedos de novia, entre otros, tamales y café recién colado
