Muchas de estas harinas contienen grasas hidrogenadas que, al ser consumidas en exceso, pueden comportarse como grasas saturadas.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio para evaluar la calidad de las harinas para hotcakes disponibles en el mercado, identificando aquellas que no son recomendables para niños debido a su potencial riesgo para la salud.
Los hotcakes son un desayuno popular entre los niños por su sabor dulce y textura esponjosa, especialmente cuando se acompañan con miel, frutas u otros ingredientes. Sin embargo, no todas las marcas de harina disponibles son saludables, y algunas contienen ingredientes que no son adecuados para menores.
En el estudio, publicado en abril de 2023, Profeco analizó 52 marcas comercializadas en México, revisando sus ingredientes y valor calórico. A pesar de ser productos de origen vegetal, muchas de estas harinas contienen grasas hidrogenadas que, al ser consumidas en exceso, pueden comportarse en el organismo como grasas saturadas, aumentando los niveles de colesterol y, por lo tanto, no son aconsejables para niños.
El análisis de Profeco reveló que algunas harinas contienen edulcorantes artificiales, los cuales imitan el sabor del azúcar sin añadir calorías, pero podrían contribuir al aumento de peso en menores. La organización Healthychildren.org respalda esta preocupación, advirtiendo sobre los riesgos de estos edulcorantes en la dieta infantil.
Profeco identificó ocho marcas que no son recomendables para niños:
- Clementina libre de gluten
- D´Meals
- Healthy Brand nutritious
- La morisca
- True amaranto
- Tasty DBS
- Pronto light
- Morama
Los padres deben estar conscientes de los edulcorantes presentes en los alimentos que consumen sus hijos para evitar posibles daños a su salud.
